Gratinerade kycklingtortillas

 

Ingredienser

1 kg kycklingfiléer
2 msk tomatpuré
3 msk sweet chilisås
1 msk malen mild paprikapulver
Örtkrydda
Salt 
Peppar

6 mjuka tortillabörd
½ gul/orange paprika, hackad
100 g minimorötter, fint slantade

200 g tomatsalsa
3 dl grädde

8 körsbärstomater
Lagrad ost eller riven ost

 

Gör så här

 

Lägg tinade kycklingfiléer på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Krydda dom med tomatpuré, sweet chilisås, paprikapulver, örtkrydda och salt o peppar. Vänd runt och stek i ugn på 175 grader ca 30 min. Vänd på filéerna ett par gånger och pensla med skyn.

Ta ut dom och finfördela köttet på en tallrik. Fyll tortillabröd med kycklingkött, paprika och morötter. Rulla ihop och lägg i en ugnsfast form. Blanda grädde med tomatsalsa och häll över. Toppa med halverade körsbärstomater och en god, lagrad ost. 
Gratinera ca 20 min i 200 grade

Why ?

Denna blog kommer endast bli som en mat och bakblogg 🙂 

Jag har joinat en väldigt bra sida där man kan tjäna poäng på allt man gör där och sedan byta ut poängen mot presenter som en le cruiset gjutgärnsgryta..

Om du klickar på denna länk så får du 500p 🙂 

jag ska försöka blogga om mat varje dag 🙂 så jag får mina poäng. 

så ni får gärna följa mig:) 

Lämna gärna en kommentar så blir jag glad 

 

 

Köttbullens dag

Ja idag är det visst köttbullens dag så då gjorde jag köttbullar

i min köttbullssmet hade jag 

cayennepeppar

vitlök

soya

tomatpure +chutney som var ihopblandad

vitlök

timjan

chilliflingor

en skvätt vatten

vitpeppar

 Stek köttbullarna som du brukar göra. 

Men när köttbullarna är färdiga så gör du en liten sås om ni är fler än 2 personer får ni dubbla såsen

 

2dl vanlig creme freiche ( utan smak)

2 dl creme freiche med smaktillsatts. ( jag hade tomat och basilika)

låt koka upp med köttbullarna små puttra någon minut

Servera med pasta 🙂 

Honungsglaserad kycklingfilé

Ja igår gjorde jag en supersmarrig kyckling som den brukar bli när jag gör detta receptet. Denna gången serverade jag detta till ris och vitpepparsås men även en liten sallad till . 

 

4portioner

40-60 minuter

Ingredienser:

4 kycklingfiléer

3-4 msk honung

1 tsk curry

1 msk soya

ev. peppar, paprikapulver, salt

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°
Smält ihop honung, soja och curry i en kastrull.
Krydda benen med salt, peppar och paprika. Pensla med honungsblandningen. Lägg dem i ugnsfat och sätt in högt i ugnen 30-60 minuter, beroende tjocklek..
Vänd och pensla ett par gånger- slå på grill de sista 5 min så att ytan blir knaprig.